El pasado 20 de Mayo, integrantes del grupo de Turismo Rural de nuestra localidad, visitaron la ciudad de Esperanza para participar de un "Seminario de capacitación en turismo rural" que organizado por la EEA Inta Rafaela "Con el objetivo de fortalecer la región centro de la provincia de Santa Fe con su propuesta de turismo rural en apoyo a las comunidades locales", se realizó en dicho municipio.
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La apertura se realizó en el salón blanco Municipal de Esperanza. Los anfitriones fueron la actual Intendenta Ana Meiners, y el subsecretario de la producción Mauricio Caussi, quienes luego de unas breves palabras de agradecimiento recibieron al flamante Secretario del Sistema de Turismo, Comercios y Servicios de la provincia, Sebastián Nardone, quien dio unas palabras de bienvenida a los allí presentes. |
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Luego de la entrega por parte de nuestros representantes, de una carpeta institucional y folletería de distintos emprendimientos privados de Cayastá a la Intendenta y al señor Nardone; los grupos de turismo rural que se encuentran trabajando dentro del programa Cambio Rural del INTA, se dirigieron al Country Pujol, de Colonia Pujol. Allí fueron recibidos por el grupo "Pioneros de Esperanza", anfitriones del encuentro, y luego de un desayuno en donde se pudieron degustar las delicias locales de los distintos emprendedores de este grupo, se pasó al Salón de Usos Múltiples donde se llevó a cabo la capacitación.
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El primer expositor; fue el Ing. Guillermo Trímboli - Coordinación Nacional de Transferencia y Extensión - INTA, quien hizo referencia al rol y funciones que éste tiene como promotor e impulsor del desarrollo del territorio, brindando capacitación, asesoramiento y facilitando el acceso a fuentes de financiamiento públicas o privadas, entre otras.
El segundo expositor, Ing. Ernesto Barrera – Dtor. Posgrado Turismo Rural FAUBA, disertó sobre el "Desarrollo de estrategias asociativas para el desarrollo turístico de los pueblos rurales", haciendo hincapié en las rutas alimentarias. En ese sentido, y tomando como base un alimento típico de la zona, crear con él una marca, que sirva para desarrollarla como producto turístico.
Ambos profesionales destacaron la importancia del trabajo asociativo para el desarrollo de una localidad y la articulación con otras, para que el turismo rural sea una propuesta social y responsable al rescate de la identidad y la revalorización de su gente.
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El grupo de Turismo Rural de Cayastá, está en su fase inicial y viene manteniendo reuniones en nuestra localidad desde hace aproximadamente dos meses. El objetivo del mismo es el desarrollo del turismo rural como una alternativa a los atractivos tradicionales como las Ruinas de Santa Fe la vieja y la pesca. Por el momento la integran distintos propietarios de establecimientos relacionados con lo rural y profesionales de la educación y del Turismo: Olga Ardiles y Víctor Pérez, Rolando Leiva, Carlos Cattáneo, David Dupráz, Walter Richard, Ignacio Dovis, Gladys Gáspoz, Gabriela Ponce, y Pablo Vera.
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Fuente: Gabriela Ponce - Pablo Vera.
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